HCM: 0933 994 330 | HN: 083 944 88 44

So với thủ đô Paris của Pháp và Amsterdam của Hà Lan thì Brussels (Bỉ) không quá nổi bật, không có quá nhiều thứ để khoe như tháp Eiffel, Bảo tàng Louvre, Khải Hoàn Môn, Bảo tàng Van Gogh, chợ hoa tulip, hệ thống kênh đào chằng chịt. Thế nhưng, du khách sẽ có dịp trải nghiệm ẩm thực ở thành phố này thì chắc chắn sẽ không thể nào quên được.

Chem chép kết hợp cùng khoai tây chiên

Đây có thể xem là món ăn linh hồn trong ẩm thực của người Bỉ. Sở dĩ gọi là chem chép vì hình dạng ngoài giống con chem chép của Việt Nam nhưng phần thịt bên trong lại vàng, mềm chứ không dai. Có rất nhiều cách để ăn món chem chép tùy theo từng vùng miền nhưng cách được sử dụng rộng rãi nhất là hấp với rượu vang trắng hoặc bia, hành tây, bơ và rau cần tây.

5-mon-ngon-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-brussels-bi-1

Ở khu vực trung tâm thành phố có hàng loạt nhà hàng chuyên món chem chép, với giá dao động từ 12-25 euro cho một phần ăn gồm một nồi chem chép hấp, khoai tây chiên và một cốc bia. Chem chép ở Brussels có lớp vỏ màu đen tuyền, thịt màu cam trông rất bắt mắt, vị ngọt thơm đọng lại thật lâu trên đầu lưỡi.

Khoai tây chiên phủ lớp nước sốt

Khoai tây chiên của Brussels ngon tuyệt hảo là nhờ chọn nguyên liệu khoai tây Bintje hảo hạng, cắt thành từng miếng lớn và chiên từ mỡ động vật. Bí kíp của món ăn cũng nằm ở cách chiên.  Ban đầu khoai chỉ được chiên sơ rồi để nguội, khi khách gọi món sẽ được chiên thêm lần nữa nên miếng khoai có lớp vỏ ngoài giòn, thơm lừng nhưng bên trong lại mềm và bùi.

5-mon-ngon-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-brussels-bi-2

Khoai tây sẽ càng đậm đà hơn khi dùng kèm với hơn 50 loại nước sốt khác nhau. Một phần khoai tây chiên đúng điệu được người bán dùng một tờ giấy cuộn thành hình chiếc phễu, cho khoai tây chiên vào rồi rưới nước sốt lên trên, cắm thêm một cây que bằng gỗ, thế là bạn đã có cơ hội thưởng thức món khoai tây chiên kiểu Bỉ trứ danh.

Bia

Khi ăn khoai tây chiên bạn đừng quên chọn thêm một người “bạn đồng hành” là một cốc bia Bỉ. Tuy bia Bỉ không sánh ngang được với bia Đức nhưng khi nói đến ẩm thực Bỉ, người ta không thể bỏ quên món bia. Tại đất nước sở hữu hơn 180 nhà máy bia các loại cùng 450 thương hiệu bia khác nhau thì bia không chỉ đơn giản là thức uống thông thường mà bia còn tượng trưng cho văn hóa.

5-mon-ngon-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-brussels-bi-3

Ở các cửa hàng bia Brussels có hàng trăm nhãn hiệu bia khác nhau với những kiểu dáng chai bia đủ loại tạo hình thù rất đẹp mắt. Một số công ty còn sản xuất cả ly uống bia riêng như kiểu người ta làm với rượu vang.

Bánh quế

Giống như món khoai tây chiên, khắp nơi trong thành phố Brussels đều có sự hiện diện của bánh quế. Trong những ngày tiết trời se lạnh, đi dạo trên những con đường, sẽ tuyệt diệu biết bao nếu bạn thong dong ngắm phố với một miếng bánh quế nóng hổi, thơm phưng phức, ngòn ngọt, giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong… Đó hẳn là một trải nghiệm đáng giá cho những ngày đặt chân khám phá Brussels.

5-mon-ngon-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-brussels-bi-4

Du khách đi Brussels có thể chọn bánh không hoặc bánh phủ kem tươi, mật ong, chuối, dâu, kiwi, bơ đậu phộng tùy theo sở thích.

Chocolate

Tuy Bỉ không phải là nước trồng cây cacao nhưng đất nước này là nơi sản xuất chocolate nhiều nhất thế giới. Chocolate Bỉ đặc biệt nhờ vào khâu chọn nguyên liệu và quy trình sản xuất. Có nhiều loại chocolate nhưng Praline với hương vị hoàn toàn khác biệt: bên trong là lớp nhân kem lỏng làm từ sữa tươi và bơ cacao nguyên chất, bên ngoài phủ lớp vỏ chocolate cứng mới là thứ đã đưa danh tiếng chocolate Bỉ lên tầm cao mới.

5-mon-ngon-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-brussels-bi-5

Mọi người vẫn ưa chuộng loại chocolate sản xuất theo phương pháp thủ công. Hiện Bỉ có khoảng 2,000 cửa hàng mà chocolate là mặt hàng chủ đạo, tập trung đông đúc ở các điểm tham quan nổi trội như tại quảng trường Lớn có những thương hiệu như Nirvana, Neuhaus, Floranne, Godiva khiến du khách mê mẩn khôn nguôi. Vậy nên người ta cho rằng đến Brussels mà không nếm thử chocolate quả là thiếu sót rất lớn!

Có một Amsterdam cổ kính và bình dị đến nao lòng

Có một Amsterdam cổ kính và bình dị đến nao lòng

Amsterdam – thành phố cổ châu Âu tuyệt đẹp bên bờ sông Amstel là cái tên gợi nhắc đến sự lãng mạn và cổ...

2 lý do khiến mọi người đều “Say yes” khi nhắc đến du lịch Đức

2 lý do khiến mọi người đều “Say yes” khi nhắc đến du lịch Đức

Là trung tâm và cũng là trái tim của châu Âu, Đức luôn là cái tên được nhiều người nghĩ đến mỗi khi có...

Sôi động mùa lễ hội tháng 10 ở Đức và Tây Ban Nha

Sôi động mùa lễ hội tháng 10 ở Đức và Tây Ban Nha

Có thể nói tháng 10 là tháng tập trung các lễ hội thú vị và sôi động ở khắp nơi, nhất là Châu Âu,...