HCM: 0933 994 330 | HN: 0123 944 8844

Tới thăm xứ sở cối xay gió, dạo chơi trên phố nhộn nhịp, chắc hẳn du khách sẽ bị quyến rũ bởi hương thơm từ những món ăn đường phố tại đây. Khoai tây chiên giòn rụm, thịt viên đậm đà hay món stroopwaffel ngọt ngào… đều là những món ăn không chỉ người dân Hà Lan mà còn cả du khách bốn phương vô cùng yêu thích.

Croquette

Khoai tây đóng một vai trò khá quan trọng trong đời sống ẩm thực của Hà Lan, chính vì vậy mà tại Hà Lan có khá nhiều món ăn phong phú được chế biến từ nguyên liệu này, trong đó không thể không nhắc tới croquette.

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-1

Ngoài nguyên liệu chính khoai tây, món ăn đường phố này còn có khoảng 100 loại nhân từ các nguyên liệu: thịt, cá, pho mát, rau… Croquette từng là món khai vị cho các bữa ăn sang trọng nhưng sau dần dần bị biến thành thức thức ăn đường phố phổ biến ở Hà Lan.

Khoai tây chiên – Patat

Mặc dù món khoai tây chiên có nguồn gốc từ nước Bỉ, khá phổ biến ở nước Pháp nhưng không phải ai cũng biết rằng món khoai tây chiên ngon nhất thế giới lại ở chính các quầy hàng nhỏ trên các con phố Amsterdam, Hà Lan.

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-2

Khoai tây được đưa vào máy thái mỏng thành các sợi dài rồi chiên qua hai lần dầu để có độ giòn ngon đặc biệt. Mỗi suất có thể thêm miếng thịt hoặc cá chiên bên cạnh. Khi thưởng thức thực khách tha hồ chọn cho mình loại nước sốt đi kèm và phải có tới hơn 22 loại nước sốt để lựa chọn: sốt trứng gà, sốt đậu phộng, sốt rau, sốt cay… Miếng khoai tây giòn tan ăn kèm với mỗi loại sốt khác nhau lại tạo nên hương vị hấp dẫn riêng.

Cá trích muối

Đây là một món ăn đường phố khá phổ biến ở Hà Lan, đặc biệt là trên các đường phố Amsterdam. Những con cá trích được ngư dân đánh bắt từ biển Bắc, đem về ướp muối, ngâm giấm, làm ruột, cắt đầu, cho thêm ít hành tây xắt nhỏ là ăn được ngay.

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-3

Cách thưởng thức món ăn này cũng khá đặc biệt, đấy là thực khách sẽ cầm đuôi cá, dốc ngược cá cho thẳng vào miệng. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn khá rẻ ở Hà Lan.

Cá tươi tẩm bột chiên

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-4

Vào mùa tuyết rơi, thưởng thức món ăn này được xem là đặc sản số 1. Ở các khu vực bán hải sản trong chợ, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món cá tươi tẩm bột chiên được phục vụ nóng hổi, hấp dẫn.

Thịt viên

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-5

Món này ở Hà Lan gọi là “broodje bal” được ăn kèm với bánh mỳ khá hấp dẫn. Mỗi viên thịt to bằng nắm tay được kẹp giữa bánh mì, kèm ít rau và nước sốt, đơn giản nhưng ngon miệng. Bí quyết khiến thịt mềm và thơm là thời gian hầm kéo dài suốt gần một ngày của đầu bếp.

Bánh mì

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-6

Bánh mỳ là thức ăn chính của người Hà Lan, có rất nhiều loại bánh mỳ ở đây như bánh mỳ trắng, vàng, đen với mọi loại hạt làm chung, từ ngũ cốc đến hạt hướng dương, nho… Du khách có thể dễ dàng mua bánh mỳ ở bất cứ tiệm bánh nào trên đường phố. Đặc biệt bánh mỳ Hà Lan còn hấp dẫn hơn khi ăn kèm với những loại pho mát nổi tiếng ở đây.

Phô mai

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-7

Phô mai được xem là món ăn truyền thống của người dân Hà Lan, nó có lịch sử lâu đời từ năm 400 trước công nguyên. Ngày nay Hà Lan cũng là nước xuất khẩu phô mai lớn nhất thế giới. Với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai Hà Lan có hàng trăm loại phong phú như pho mai màu trắng, vàng, hồng, cam, đỏ, lam, xám… Người dân địa phương thường ăn kèm phô mai với bánh mỳ, hoa quả hay nhâm nhi với chút rượu vang.

Stroopwafel

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-8

Người Hà Lan vốn ưa thích bánh ngọt và bánh quy, trong đó loại bánh nổi tiếng nhất có lẽ phải nhắc tới Stroopwafel. Món bánh này xuất hiện ở Hà Lan vào thế kỷ 18 tại thị trấn Gouda và được duy trì cho tới ngày nay. Stroopwafel bao gồm hai lớp bánh nướng mỏng, ở giữa kẹp nhân caramel ngọt lịm. Thỉnh thoảng, người ta cho thêm mật ong hay quả phỉ vào nhân bánh. Món ăn này được dùng kèm với một tách trà và cà phê nóng trong các bữa sáng hàng ngày hoặc bữa ăn nhẹ của người Hà Lan.

Vietnamese Loempia

Món ăn này khá đặc biệt vì tên gọi liên quan đến Việt Nam, thế nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt với món ăn Việt Nam.

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-9

Món này hơi giống với chả giò Việt Nam nhưng toàn bộ nguyên liệu và hương vị đã được thay đổi cho phù hợp với người Hà Lan. Bánh gói phía ngoài dầy và vàng giống màu của vỏ chiếc bánh tiêu, với nhân là tôm, thịt, cà rốt, tiêu chấm với sốt mayonnaise, tương cà chua hoặc tương ớt.

Món này xuất hiện tại Hà Lan từ những năm 1980 mang tên loempia vì khá giống với món loempia của Indonesia, nơi từng là thuộc địa của Hà Lan. Có lẽ vì thế mà người Hà Lan gọi đó là món Loempia của Việt Nam cho dễ phân biệt và dễ nhớ.

Bia

Amsterdam là nơi có thức uống bia nổi tiếng thế giới, tại đây cũng thường xuyên tổ chức các lễ hội bia vô cùng lớn và hoành tráng.

kham-pha-thuc-duong-pho-ha-lan-10

Tại đây có hai loại bia ở đây mà du khách nên phân biệt. Thứ nhất là bia địa phương do các vùng sản xuất và được rất nhiều người dân bản địa ưa dùng, loại bia này cũng có tên trong danh sách những loại bia ngon nhất Hà Lan. Thứ hai là bia lên men tự nhiên do các tu sĩ nhà dòng sản xuất để du khách thưởng thức, hương vị của chúng cũng khá ngon.

Ẩm thực đường phố Hà Lan khá hấp dẫn và phong phú, nếu có dịp du lịch tới đây bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ngon này nhé!

Những trải nghiệm mới lạ khi du lịch châu Âu

Những trải nghiệm mới lạ khi du lịch châu Âu

Khám phá thế giới hoang dã ở Orlando, nghỉ ngơi trên một khách sạn nổi ở Stockholm, thăm con đường Truyện tranh ở Brussels…...

10 địa điểm không thể bỏ qua khi đến Thụy Sĩ

10 địa điểm không thể bỏ qua khi đến Thụy Sĩ

Nhiều du khách ấn tượng về Thụy Sĩ với những đô thị sang trọng, dãy Alps lẫy lừng. Bên cạnh những đỉnh núi cao, các dòng...

10 điểm đến hấp dẫn nhất tại Tây Ban Nha

10 điểm đến hấp dẫn nhất tại Tây Ban Nha

Chắc hẳn khi nhắc đến xứ sở của các chú bò tót thì ai cũng biết đó chính là đất nước Tây Ban Nha...